Srbija gubi milione zbog neadekvatne zaštite voćnjaka

Uticaj klimatskih promena na srpsko voćarstvo

U emisiji „Plodno i rodno“ na B92, prof. dr Zoran Keserović, jedan od vodećih stručnjaka u oblasti voćarstva, otvoreno je govorio o gubicima koje voćari u Srbiji trpe usled sve češćih klimatskih nepogoda. Posebno je istakao negativan uticaj kasnih prolećnih mrazeva koji pogađaju voćnjake u najosetljivijim fazama razvoja, poput precvetavanja.

Ogromni gubici – 150.000 tona voća manje godišnje

Jedan jedini aprilski mraz može da smanji proizvodnju za više od 150.000 tona, a godišnja proizvodnja voća opada sa prosečnih 1.466.000 tona na 1.250.000 tona. Ove brojke jasno ukazuju na potrebu sistematske zaštite i ulaganja u modernu tehnologiju.

SPAG sistemi – Tehnologija koja štiti od mraza

Profesor Keserović predlaže uvođenje SPAG sistema (visoki tornjevi sa turbinama) koji usmeravaju topao vazduh ka tlu, štiteći biljke od niskih temperatura. Ovi sistemi su se pokazali izuzetno efikasnim u Španiji i Portugalu, ali u Srbiji su još uvek retkost.

Tradicionalne metode i infrastrukturne prepreke

U nedostatku tehnologije, voćari se oslanjaju na dimljenje kao osnovnu meru zaštite. Međutim, Srbija ima i dovoljno vodnih resursa, ali nedostaje infrastruktura za moderno navodnjavanje.

Protivgradne mreže – Višestruka zaštita

Protivgradne mreže ne štite samo od grada već i od ožegotina koje nastaju usled visokih temperatura. Profesor upozorava da je važno pravilno postavljanje mreža, sa odgovarajućim nosačima i dimenzijama, kako bi sistem bio otporan na vremenske nepogode.

Bumbari kao alternativa za oprašivanje

Zbog velikog gubitka pčela tokom 2024. godine, sve više se razmatra uvođenje bumbara kao oprašivača – posebno kod krušaka, čiji nektar nije atraktivan pčelama. Bumbari mogu oprašivati i pri nižim temperaturama, što ih čini odličnim rešenjem.

Kao rešenje preporučuje unošenje bumbara, koji oprašuju i pri nižim temperaturama. Cena košnice je simbolična (1,8 evra), ali proizvođači još uvek ne prepoznaju njihovu vrednost.

Skladištenje i osiguranje – Potcenjeni aspekti voćarstva

Samo 7% zasada u Srbiji je osigurano, iako država subvencioniše premije. Profesor apeluje na udruživanje voćara i zajedničke investicije u hladnjače i sisteme za duboko zamrzavanje.

Preporuke za unapređenje voćarske proizvodnje

• Ulaganje u SPAG sisteme i modernu opremu za zaštitu od mraza
• Razvoj infrastrukture za navodnjavanje
• Pravilna montaža protivgradnih mreža
• Uvođenje alternativnih oprašivača poput bumbara
• Veće osiguranje zasada i ulaganja u skladišne kapacitete

Implementacijom ovih koraka, voćari u Srbiji mogu drastično smanjiti gubitke i obezbediti stabilan prihod, čak i u uslovima klimatskih izazova.

Izvor: Plodno-i-rodno